Mousse de chocolate francês

                                        

Ingredientes:

3 unidade(s) de ovo

6 colher(es) (sopa) de Água fervente

200 Kg de chocolate meio amargo

1 lata(s) de creme de leite

3 colher(es) (sopa) de açúcar

1 dose(s) de conhaque

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as gemas o chocolate e a água fervendo por 5 minutos. 
A parte bata as claras em neve junte o açúcar o creme de leite e o chocolate na velocidade mínima, só para misturar. 
Desligue acrescente o conhaque e coloque numa travessa tampada com papel filme e leve à geladeira no mínimo por 6 horas.

Rendimento:

8 porções.